Кофе из одуванчиков

Напиток очень питателен, содержит витамины С, В2, Р, сахар, марганец, калий и тому полезные вещества.

Делается из корешков двух/трех одуванчиков. Весной только что выкопанных, летом/осенью из заранее высушенных.

Просто так корень вырвать получится, стебелек оторвется и весь смак останется под землей. Поэтому корни нужно аккуратно выкопать.

Чем толще корень, тем питательный получится.

Секрет от шеф повар:

Теперь корень отрезаем от стебля, очищаем от земли, промываем, после чего осталось нарезать на кусочки по 1.5-2 сантиметра.

Подготовленные корни закладываем в емкость и ставим на огонь и хорошо прожариваем. изредка помешивая дабы корни не прикипели(иначе трудно мыть посуду).

Определяем готовность. Из корней удалилась влага и они перестали шипеть, появился приятный запах, темно-коричневый цвет.

Осталось самое малое. Просто добавить воды и довести до кипения. После чего корни оседают на дно и напиток приобретает кофейный цвет.

Читателей 10, из них 1 сегодня