Одуванчик лекарственный (обыкновенный) описание и применение
Сказали «спасибо»: 48
Ранним утром просыпается на весенних лугах одуванчик. Повсюду можно увидеть его золотистые цветы: и вдоль канавы у дороги, и в саду, и на лугу, и в лесной чаще. Все настолько привыкли видеть его повсеместно, что уже не обращают внимания. Только дети радуются золотому цветку счастливой весенней порой, когда бурно растут травы и щебечут птицы.
Одуванчик лекарственный – цветок солнца. Перед дождем он закрывает свои яркие корзинки, пряча золотые лепестки в плотных зеленых бутонах. Закрывается он и ночью.
Красивым и солнечным одуванчик будет недолго. Через месяц он «поседеет», превратившись в кудрявый белый шарик. Маленькие парашютики при первом порыве ветра разнесут повсюду созревшие семена. А осенью при погожей погоде одуванчик лекарственный зацветет еще раз. До трех тысяч семян каждый год дает одно растение. Но не все из них приживутся и прорастут. А если бы это случилось, то через 10 лет одуванчиками была бы покрыта площадь в 15 раз большая, чем площадь всей земной суши.
В мире множество видов одуванчика. Только в России произрастает 208 разновидностей этого растения. Наиболее распространен в средней полосе одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale). Это многолетнее травянистое растение мощной корневой системой стержневого типа, образует прикорневую розетку из темно-зеленых резных листьев. Как только наступает теплая солнечная погода, одуванчик выбрасывает цветонос с единственным соцветием – корзинкой мелких язычковых цветов ярко-желтого цвета. Растение однодомное – мужские и женские цветки собраны в одном соцветии. Млечный сок, который выделяет одуванчик лекарственный, очень горький, но не ядовитый. Он содержит множество полезных веществ: белки и сахар, кальций, кобальт, железо, фосфор, витамины.
Одуванчик ценится как кормовая культура, присутствие в рационе скота одуванчика способствует повышению надоев. Одуванчик – один из первых медоносов, источник питательной пыльцы для пчел.
Свежие листья одуванчика съедобны. Более того, они очень полезны и питательны. Из них делают салаты, удаляя излишнюю горечь в соленой воде. В некоторых странах, например во Франции, одуванчик лекарственный можно встретить на грядке – его выращивают как культурное растение.
В медицине используются корневища одуванчика. Их выкапывают весной, до начала цветения, или осенью, после его окончания. Высушенные корни одуванчика – прекрасное желчегонное средство, повышающее аппетит. Размолотый корень одуванчика может с успехом заменить кофе, напиток из них обладает неповторимым ароматом.
Из цветков одуванчика получается отличное варенье приятного медового цвета с приятным ароматом.
В народе одуванчик лекарственный называют по-разному: подойничек, «плешевец», придорожь, полая трава. Название одуванчик родилось в московской области. Слово произошло от глагола обдуть, одуть. Родственные названия – одуван, сдуванчик, пустодуй, ветродуйка.
В разных концах света встречаются одуванчики других оттенков. Например, на Тянь-Шане можно встретить лиловые одуванчики, а на Кавказе – красные.
