• Интересные факты про одуванчик

    В переводе с латыни название одуванчика звучит как «лекарственный». И это название вполне оправдывает себя. Одуванчик не зря называют «эликсиром жизни», ведь его многочисленные лечебные свойства просто впечатляют. Это растение используют, как потогонное, болеутоляющее, мочегонное, спазмолитическое, противовирусное, диуретическое, снотворное и успокаивающее средство. Препаратами из этого растения лечат кожные заболевания, кашель, астму, атеросклероз, малокровие, выводят мозоли и бородавки, нормализуют обмен веществ, снижают уровень холестерина, повышают иммунитет. И этот список еще можно долго продолжать. Получается, что это удивительное растение способно заменить собой практически целую аптеку.

    Но интересно и то, что одуванчик издавна используется в пищу, причем все его части — съедобны. Из молодых листьев готовят различные салаты и борщи, цветы одуванчика используют для варенья и вина, из только распустившихся бутончиков готовят мед. А из высушенных и поджаренных корней можно приготовить напиток, который похож на кофе. Именно такой напиток во время второй мировой войны заменял немцам кофе. В Италии блюда из одуванчиков можно найти в меню многих ресторанов, их даже подают к свадебному столу.

    Во всех странах, где распространено это растение, его считают сорняком, а в Китае одуванчик называют овощем, поскольку здесь весьма распространено его употребление в пищу.

    Мы привыкли к тому, что цветы этого растения чаще всего встречаются только традиционного ярко-желтого цвета. Но на Кавказе можно увидеть одуванчики необычного пурпурного цвета, а на Тянь-Шане – лилового. В России на территории Кольского полуострова произрастает белоязычковый одуванчик, имеющий белые лепесточки с желтой срединой. Это довольно редкое растение, которое занесено в России в Красную книгу.

    По одуванчикам можно сверять время, поскольку их цветение подчинено четкому биологическому ритму. Ровно в 6 часов утра его соцветия раскрываются, а когда они закрываются, то на часах будет ровно 3 часа дня.

    В белом густом млечном соке одуванчиков содержится каучук. Особенно эффективным каучуконосом является такой сорт, как кок-сагыз, в корнях которого находится до 14% каучука. Сейчас американцы разрабатывают проект, согласно которому качественную и более дешевую резину будут производить из млечного сока одуванчиков.

    Этот скромный, гонимый садоводами со своих участков, цветок обладает уникальными и интересными свойствами, и он заслуживает к себе более внимательного отношения.