Цикорий — это здоровье и борьба с лишним весом

У нас под ногами — растение, способное помочь человеку очистить организм от шлаков и токсинов, наполнить силой и энергией. Что же за чудо такое? Некоторое время назад, когда хороший качественный кофе был дефицитным товаром, напитки с цикорием воспринимались как дешевый заменитель кофе. А сейчас цикорий завоевал славу как полезный диетический продукт, который не просто заменитель кофе из какао - бобов, но и превосходит его по своим свойствам.
Мода на здоровый образ жизни не обошла и кофе: в угол она его, конечно, не задвинула, но посторониться заставила.

Вперед снова вышли старинные кофейные напитки, не разрушающие сердце. Оказывается, кофейные напитки появились в России очень давно, задолго до натурального.

Чтобы получить настоящее удовольствие от кофе из цикория, не нужно искать в нем сходства с натуральным кофе из какао-бобов. Надо вчувствоваться в его собственный, оригинальный вкус и аромат. Кофе из измельченного обжаренного корня цикория является одним из самых вкусных и любимых многими напитков. В отличие от кофе из какао-бобов, который не рекомендуется давать детям, кофе из цикория используется в детском и диетическом питании.

В Европе цикорий культивируют и выращивают на плантациях специально для производства напитков и лекарственных средств. При производстве напитков корни цикория просушивают, прожаривают и перемалывают.